logotype
img1
img2
img3
Fragosiko.gr

Fragosiko.gr

Δευτέρα, 26 Νοεμβρίου 2012 17:01

Goji Berry

Το φυτό αυτό  ξεκίνησε από την Κίνα και από την περιοχή του Θιβέτ.Χρησιμοποιείται στην κινέζικη ιατρική γιατί έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες για τη  λειτουργία του ήπατος και των νεφρών. Θεωρείται υπερτροφή και έχει τη φήμη ελιξήριο της μακροζωίας.Στη γεύση μας θυμίζει  τη σταφίδα ενώ οι καρποί μπορούν να μαγειρευτούν ή να φαγωθούν και ωμοί.Τα φύλλα τους  και τους  βλαστούς, τους καταναλώνουμε ως λαχανικό.Θεωρούνται ως μια από τις πλουσιότερες φυσικές πηγές θρεπτικών συστατικών.Περιέχουν βιταμίνες C,B1,B2 και Β-καροτίνη,καθώς και μια σειρά από μεταλλικά στοιχεία,αντιοξειδωτικά (25100 μονάδες ORAC Oxygen Radical Absorbance Capacity-Αμερικανική κλίμακα μέτρησης) και αμινοξέα.Το γκότζι περιέχει πλήθος υδατανθράκων,πρωτεϊνών,λιπαρών και διατροφικών ινών,απαραίτητων για το σώμα.Τα 100 γραμμάρια αποξηραμένου καρπού περιέχουν 370 θερμίδες,18 αμινοξέα,(8 αναγκαία για τον ανθρώπινο οργανισμό),21 ιχνοστοιχεία (ψευδάργυρος,ασβέστιο,γερμάνιο,σελήνιο κ.α) βιταμίνες του συμπλέγματος Β(Β1,Β2,Β6) βιταμίνη Ε και βιταμίνη C (περισσότερη ανά μονάδα βάρους από τα πορτοκάλια),11mg σιδήρου(περισσότερο από το σπανάκι ανά 100gr)διάφορες φυτοστερόλες (Β-σιτοστερόλη, η οποία περιορίζει την απορρόφηση της χοληστερόλης)και λιπαρά οξέα όπως τα Ω-6 και το λινολεϊκό οξύ.  

Πηγή:www.express.gr

     

Δευτέρα, 26 Νοεμβρίου 2012 16:59

Θεραπευτικές Ιδιότητες

Τόσο η φραγκοσυκιά όσο και οι καρποί,αλλά και τα άνθη της έχουν θεραπευτικές ιδιότητες για διάφορες παθήσεις του ανθρωπίνου οργανισμού.Χρησιμοποιούνται όλα τα μέλη τους και επιπροσθέτως είναι προληπτικό και θεραπευτικό ίαμα.Η χρήση των καρπών δημιουργεί καταστάσεις για το αμυντικό σύστημα του οργανισμού , αλλά και σε περίπτωση παρουσιάσεως κάποιας νόσου επενεργεί δραστικά. Οι ασθένειες τις οποίες καταμάχονται τα μέλη της φραγκοσυκιάς είναι οι εξής:

Ως κατάπλασμα για την θεραπεία φλεγμονωδών αποστημάτων , την διόγκωση του σπληνός , την ελονοσία ,τους μώλωπες και την περιποίηση των τραυμάτων
Για την θεραπεία της υπερλιπιδαιμίας και της παχυσαρκίας
Κατά του σακχαρώδους διαβήτη
Κατά της υπερτροφίας του προστάτου
Κατά της χοληστερόλης
Κατά της φλεβίτιδος
Κατά πνευμονικών παθήσεων
Πιθανός παράγοντας για την καταπολέμηση ορισμένων μορφών καρκίνου (στήθους, προστάτου, στομάχου , πνευμόνων ,παγκρέατος) λόγω των φλαβονοειδών συστατικών που περιέχουν
Δυναμωτικό στο ανοσοποιητικό σύστημα
Τα άνθη και τα κλαδώδια (φύλλα) χρησιμοποιούνται ως διουρητικά ,αντισπασμωδικά ,αντιδιαρροϊακά ,αιμολυτικά ,καθώς για καταπολέμηση της ψαμμιάσεως ,ήτοι άμμου στα νεφρά και της νεφρίτιδας.

Πηγή:www.fragosika.gr

Δευτέρα, 26 Νοεμβρίου 2012 15:49

Φραγκόσυκα

Ένα φυτό με καταγωγή από την Κεντρική Αμερική,συχνά το βρίσκουμε στη Μάνη και σε ξερότοπους αλλά να μην υπάρχει καθόλου υγρασία.Τα χρωματά τους είναι τα εξής:κίτρινο,πορτοκαλί και κοκκινωπό.Για να κόψουμε τα φραγκόσυκα θα πρέπει να φοράμε αρκετά χοντρά γάντια για να προστατεύουμε τα χέρια μας γιατί έχει πολλά μικρά αγκαθάκια τα οποία μοιάζουν με χνούδι και δεν γίνονται άμεσα αντιληπτά.Τα καθαρίζουμε χρησιμοποιώντας μαχαιροπίρουνο και πάντα τα ξεπλένουμε καλά για να φύγουν όλα τα αγκάθια.Mπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε για γλυκά,μαρμελάδες,κομπόστες αλλά μας προσφέρουν και τέλεια ποιότητα ρακί.Επίσης είναι αρκετά δροσιστικό όταν καταναλωθεί κρύο,μην ξεχνάμε όμως ότι οι μεγάλες ποσότητες φέρνουν δυσκοιλιότητα.   

Πηγή: filiatranews.blogspot.gr

Σελίδα 4 από 4